巷で評判になっているエビスバインミーベーカリーに遅ればせながら行ってみました。
ご存知かと思いますが、簡単に言えばベトナム風（？）サンドイッチのお店です。
恵比寿に住んでいる建築主に勧められたのです。

行ってみると何と「えびすストア」の入口にありました。
ここは昔から知っていましたが、まだあるとは！
恵比寿が少しオサレになってきて、今では取り残されたビンテージ・ストアと言えるでしょう。
そろそろ絶滅危惧種に入りそうなので、保存手続きが必要です！
でも、エビスバインミーベーカリーがテナントで入るにはピッタリだと思いました。

僕は一番人気らしい「バインミーサイゴン」というのを頼みました。
（「サイゴン」と聞くと、子供の頃のニュースが反射的に思い出されます。）
このサンドイッチにはレバーパテが入っているので、味がちょっとベターッとしていました。
値段は780円と高めの設定ですが、1個で結構満腹感はあります。（個人の感想です。）
若干安いミニサイズもありました。
妻はもっとあっさりした具のサンドイッチを頼んでいたので、美味しい美味しいと喜んでいました。
値段を下げれば長続きしそうな味です。

あるサイトに「店には食べる場所が少ない」などと書いてありましたが、歩道にプラスチックのスツールがいくつか並んでいるだけです。
食べる場所が少しだけならある、と思って行ったら災難です。
でも、近所のおばさん風の人がひとりそこに座ってパンにかぶりついていました。

バインミーサンドイッチはなぜか東京のあちこちに出現しているようなので、お店を見かけたらご賞味を。
美味しいけれど、日本人は移り気なので、ブームで終わる可能性もあるので・・・。

KS

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